Organizado por el Sindicato de trabajadores independientes, comerciantes ambulantes y ramos afines de Pichilemu junto con la Ilustre Municipalidad de Pichilemu,el fin de semana recién pasado se realizó la quinta versión de la Fiesta del Cochayuyo de Pichilemu.

El evento contempló muestras de artesanía y gastronomía local, siendo el gran hito la preparación de 3000 platos que incluyeron porotos, charquicán y estofado de cochayuyo, raciones que fueron distribuidas entre los asistentes en forma gratuita. También se pudo disfrutar de música folclórica y popular en vivo, bailes tradicionales, exhibición de amarra de cochayuyo, y varias sorpresas más.

Esta fiesta contribuye enormemente en el desarrollo del turismo local en temporada invernal, además de incentivar el consumo de esta alga, un alimento altamente nutritivo que es parte del acervo cultural y gastronómico de nuestra región.

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